il ristorante
Benvenuti nel
IL RISTORANTE
Un luogo dove l’arte culinaria prende vita grazie alla maestria di Chef Matteo. In questo ambiente accogliente e raffinato, ogni piatto è una sinfonia di sapori freschi e autentici
MATTEO AVANZI
Ha plasmato un menu che celebra l’incontro armonioso tra tradizione e innovazione. Ogni ingrediente, selezionato con cura dai nostri produttori locali, racconta la storia della nostra terra e dell’impegno per il km0.
esperienza gastronomica
È più di un pasto: è un viaggio attraverso la passione per la qualità. Dal primo all’ultimo morso, sarete avvolti da sapori ricercati e presentazioni artistiche, creando ricordi culinari indimenticabili.
Atmosfera
Siamo orgogliosi di offrire un’atmosfera calorosa e un servizio attento, il nostro maître ha creato un ambiente dove la buona compagnia si sposa con la buona cucina.
DESIGN
Integrale è un ristorante raffinato che celebra l’armonia tra materiali pregiati come il marmo, l’ardesia e il legno. Questi elementi contribuiscono a creare un ambiente accogliente e sofisticato, che si fonde perfettamente con la filosofia dello slow food, garantendo un’esperienza culinaria indimenticabile.
✨ Se sei alla ricerca del brunch perfetto, @ristorante_integrale ti aspetta a Sirmione, a due passi dal lungolago.
Qui, ogni dettaglio è pensato per chi ama la buona cucina, con tante proposte vegetariane, vegane e piatti che celebrano il gusto in modo autentico e naturale ❤️
🥐 Il nostro brunch è disponibile tutti i giorni dalle 7:30 alle 14, escluso il mercoledì — giorno di chiusura.
📍 Scopri il menu completo sempre aggiornato nel link in bio.
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2 giorni ago
Non la solita caprese, ma un versione dolce super avvolgente 🥰
Alla base una sbrisolona al basilico, una sfera di ricotta, gel di pomodoro e basilico greco fresco.
Un dessert che racconta l’estate in chiave inaspettata: fresco, aromatico e sorprendente. ✨
📍 Solo nella carta serale di Ristorante Integrale.
🍽️ Ti aspettiamo dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota dal link in bio o chiamaci al 376 211 3619.
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5 giorni ago
L’estate in un piatto ✨
Ravioli ripieni di costine alla griglia, serviti con latte e menta, fichi caramellati ed erbette fresche dal nostro piccolo orto 🍃
Un equilibrio che unisce la forza della griglia alla dolcezza della frutta estiva, con note fresche e sorprendenti. ✨
Ha già conquistato tutti i nostri ospiti… che ne dici di provarlo? 💚
🍽️ Ti aspettiamo dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota dal link in bio o chiamaci al 376 211 3619
e scopri perché il nome è solo l’inizio della storia.
#ristoranteintegrale #sirmione #lagodigarda #fichi #ravioli
1 settimana ago
Non è un babà… ma ti farà innamorare come se lo fosse 🥰
Un dessert che gioca con le aspettative: bitter al sambuco, ciliegie succose e panna soffice si incontrano in un equilibrio fresco, aromatico e goloso✨
📍 Solo nella carta serale di @ristorante_integrale .
🍽️ Ti aspettiamo dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota dal link in bio o chiamaci al 376 211 3619
#nonèunbabà #dessertgourmet #dolciegourmet #ciliegie #sambuco #gardalakefood #foodiegarda #cucinacreativa
2 settimane ago
ll piatto simbolo di Ristorante Integrale: nato nella mente dello chef @matteo.avanzi.84 prima ancora che il ristorante aprisse, pensato e creato proprio per raccontare la nostra identità.
✨ Gnocchi alla piastra, farciti di luccio marinato e serviti con un beurre blanc preparato dal loro stesso intingolo:
💚 Il più amato dai nostri clienti, tornato in carta per il menù estivo.
📍 Ti aspettiamo a cena dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota dal link in bio o chiamaci al 376 211 3619
#ristoranteintegrale #sirmione #lagodigarda #lucciodelgarda #gardalakefood #foodiegarda
2 settimane ago
🍆 Melanzana fondente dai profumi orientali: cotta a bassa temperatura e poi rosolata al cannello per una superficie dorata e irresistibile.
Servita con maionese vegana al curry, salsa di pomodoro fermentato, riso basmati ed erba pepe.
✨ Un secondo 100% vegetale, avvolgente e profumato, che unisce dolcezza, spezie e note fresche in un equilibrio perfetto 💚
📍 Disponibile solo nella nostra carta serale.
🍽️ Ti aspettiamo a cena dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota dal link in bio o chiamaci al 376 211 3619
e scopri un nuovo modo di vivere la cucina vegetale 🌿✨
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3 settimane ago
Trancio di Coregone alla mugnaia, adagiato su un tabulè fresco al prezzemolo, con salsa alla mugnaia, polvere di segale toastata e un tocco di olio evo a crudo 🐟
Un secondo delicato, profumato e profondamente legato al territorio del Lago di Garda ✨
📍 Ti aspettiamo a cena dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota dal link in bio o chiamaci al 376 211 3619
e scopri la nostra idea di cucina di Lago Contemporanea 🌿
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3 settimane ago
Un antipasto 100% estivo… e totalmente inaspettato:
Tataki di anguria con crema di pane di segale, cipolla di Tropea in agrodolce e shiso ✨
Chi l’ha assaggiata lo sa… è amore al primo morso 💚
✨ Un viaggio tra consistenze e sapori nuovi, pensato per stupire chi ama la cucina vegetale
📍Solo nella nostra carta serale.
🍽️ Ti aspettiamo a cena dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota ora dal link in bio o chiamaci al 376 211 3619🌱
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4 settimane ago
Il Brunch perfetto della domenica mattina a Sirmione 🥞☕️🥑🥪😋@Foodies__GardaLake
Il servizio è stato ottimo ed entusiasta. Tutto ciò che abbiamo provato sembrava e aveva un sapore super buono, a partire dalla colazione fino alle bevande e ai dessert. Si potrebbe dire che tutto è stato preparato con passione. E anche i prezzi, considerando tutto ciò, sono eccezionali, valgono ogni centesimo.Gli amici dicevano che avrebbero dovuto prenotare una nuova vacanza in quel posto solo per mangiare lì ogni giorno ahah.
Integrale è stata un'esperienza straordinaria. Dal momento in cui varchi la porta, l'atmosfera bella e accogliente e i calorosi saluti del personale, il cibo non è altro che straordinario! Il Croque Madam e le Eggs Benedict sono semplicemente i migliori che abbiamo mai avuto! Lo chef Matteo in persona ci ha presentato i piatti e grande cortesia!Una bellissima esperienza a Sirmione!
Locale raffinato e servizio impeccabile. Piatti ricercati e di alta qualità. Consigliatissimo il risotto arachidi e carciofi affumicato al legno di limone. Che dire del dessert "polenta e mandorle"? Una vera delizia! Ci siamo stati stasera per festeggiare un compleanno. Ci ritorneremo sicuramente.
Per ora ho provato solo le colazioni. Pancake squisiti, anche lo yogurt e la frutta. Ottima la spremuta.Caffè buono. Prezzo più che onesto per servizio e qualità dei prodotti.Location moderna e curata.Unico “neo”… ho trovato un pò pesante la crema della brioche Cubo.Personalmente, aggiungerei le centrifughe.Tornerò sicuramente a far colazione e anche a provare brunch, pranzo e anche menù serale del ristorante. Si vede la loro attenzione e cura.
Uno dei pochi locali in cui gustare dell'ottimo pesce di lago, fresco e preparato con cura. Siamo andati per pranzo, molto conveniente la formula a 25€ per due piatti a scelta, dolce, acqua e caffè. Ottimi i prodotti del forno sempre gestito da loro. Servizio un poco disattento e lento, ma non pregiudica molto dell'ospitalità del personale. A cena disponibili piatti più elaborati e interessanti.
Bellissima scoperta nel cuore di Sirmione! Cura nel piatto, qualità degli ingredienti, servizio impeccabile… anche un semplice caffè latte aveva una nota aromatica di nocciola pazzesca.Ambiente davvero accogliente, e playlist musicale top!💫
Un esperienza unica ed estremamente sofisticata. Sono stato in innumerevoli ristoranti stellati e vi dico che dopo aver provato il loro menù degustazione ( da 5 portate a 60€) credo fortemente che meritino una stella Michelin. Lo chef ha saputo deliziarmi e sorprendermi con sapori e doni . Il più apprezzato petali di rose e spezie varie cristallizzati e caramellati . TAPPA OBBLIGATORIA PER GLI AMANTI DEGLI STELLATI 🌟
