Tartare di Manzo, Blanquette al Rosmarino e Spuma di Patate Arrosto

Indivia Belga, Creme Fraiche e Giardiniera di Ciliegie

Alloro, Rose e Acacia, Tuille di Ceci

Portulaca e Yogurt Greco

Maggiorana, Menta e Aneto con Fonduta di Cipollotto e Crumble al Polline

Sardine alla Barbabietola

Limone Salato e Mandorle

Prosecco, Surlo ed Erba Pepe

Scarola, Zabaione al Balsamico Rosa e polvere di Peperone Aciuscillone

Babaganoush e Ceviche di Verdure

Patate Novelle, Nespole e Tartufo Nero

(ESCLUSO COPERTO E BEVANDE) SERVITO PER TUTTI I COMMENSALI DEL TAVOLO

4 Portate Vegane e Vegetariane a Nostra Scelta

Liquorice mascarpone and salted lemon

Surlo liquor and sour cream

Amaretto e Almond